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Un de los placeres que os esperan es revivir aromas y sabores de antaño con nuevas presentaciones.

DESAYUNO
Zumo de naranjas recién exprimidas, leche, café, té o cacao; tostadas recién hechas; mermeladas caseras y mantequilla; tomate y aceite de oliva; bizcocho o magdalenas caseras yogurt ecológico; fruta variada..

COMIDA Y CENA
1º PLATO
Caldo gallego; crema de grelos y zanahorias con virutas de jamón; crema de calabaza con puré de patata y apio con aceite de chorizo; ensalada tibia de verduras; empanada vegetal; truchas “larpeiras”; filloas rellenas de espinacas con crema de queso de la Ulloa.

2º PLATO
Paleta de cerdo celta asada con puré de manzana y setas; rabo de ternera gallega estofado con mencía y setas; redondo de ternera; bacalao con base de patatas panadera y tosta de pan con tomate; pechugas de pollo rellenas con arroz..

POSTRE
Mousse de limón o de yogur ecológico con jarabe de mora; tarta de manzana o de queso; tiramisú; helado de chocolate o vainilla con mirabeles o castañas.

 




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